Cuisinier de talent
«La cuisine c'est comme la musique, un art dont il faut d'abord apprendre le solfège»
Cuisinier de renommée internationale, Joël Robuchon produit et présente « Bon appétit bien sûr » sur France 3. « Symbole de la grande cuisine française » d'après le Petit Larousse Illustré, son restaurant parisien a été sacré meilleur restaurant au monde en 1994 par le nternational Herald Tribune. Il fait également des recherches pour la grande distribution dans son laboratoire parisien et anime les Ateliers Robuchon.
Patronymes étudiés : Robuchon, Douteau, Duval, Desvignes, Vigner...
